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          1. 這份“漢中面皮地圖”!建議收藏轉發→

            “老板,多擱點辣子

            再放點豆芽子

            再來—碗菜豆腐湯”。

            這是漢中人去吃面皮時

            常說的開場白

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            640-75
              面皮在漢中人的餐桌上扮演著重要的角色。一提到漢中特色美食,人們腦海中必然會浮現出“面皮”這個詞!無論是早餐、午餐還是晚餐,面皮都是當地人鐘愛的美食之一,從經濟實惠的1塊錢一碗到精致可口的6塊錢一碗,面皮一直陪伴著漢中人。有趣的是,面皮并不是用面粉制成,而是利用米漿蒸制而成,卻被稱為“面皮”。漢中市有眾多面皮店鋪,每家店鋪的獨特口味令人樂此不疲。

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              近日,在濱江新區成功舉辦了主題為“賞漢風古韻·品非遺美食”的活動,這一活動吸引了63家面皮經營商戶的積極參與。在這次盛會中,12家商戶獲得了傳統風味組的優勝獎,5家商戶獲得了創新創意組的優勝獎,2家商家獲得預制包裝組優勝獎。

            漢中市面皮創新大賽傳統風味組優勝獎

            (12家)

            南鄭區天香小吃

            南鄭區中所營街道辦儉秀面皮

            鎮巴縣好利來面皮店

            略陽縣大紅椒面皮店

            漢中精味王面皮餐飲有限公司

            略陽縣袁敏小吃店

            南鄭區中所營街道辦兄弟緣熱米皮店

            城固縣沙河營鎮味美鮮小吃店

            西鄉縣西品蘇記面皮店

            略陽縣丁丁香小吃店

            略陽縣佳興小吃店

            西鄉縣鑫記涼皮店

            創新創意組優勝獎

            (5家)

            佛坪縣岳壩鎮馨怡餐館

            勉縣鴻盛源農家樂

            南鄭區漢山街道辦儉秀面皮

            漢臺區高記麻辣藤椒面皮

            洋縣商家涼皮

            預制包裝組優勝獎

            (2家)

            漢中植圓食品有限公司

            陜西秦巴之戀食品有限公司

            除了這次活動中評選出的獲獎面皮店

            記者還通過搜集漢中網友

            面皮測評推薦和采訪漢中市民

            大家推薦了一些“寶藏面皮”店

            希望熱愛美食的朋友們

            一起品嘗

            漢中市民推薦店

            ↓↓↓

            鐘樓黃家面皮(漢臺區宗營壩巷)最出名的就是他們家的辣椒汁,品嘗第一口就能感受到辣椒的香味

            鄧慧民面皮(漢臺區前進路夜市)

            張明富面皮(漢臺區東大街古漢臺對面、前進路夜市等)

            鋪鎮麻辣香黑面皮(漢臺區前進路審計局對面)很獨特的黑米面皮

            東門橋老鄧家面皮(飲馬池對面)口味與其他面皮的味道有區別,多干辣椒少辣油,口味干辣,但還是有很多漢中人愛吃。

            中意涼皮(南鄭區新華巷)

            幸福面皮(南鄭區幸福路)

            黃家面皮(鎮巴縣向陽街鎮巴機關幼兒園附近)

            劉家面皮(城固縣柳林機場附近)

            勉縣寧老三雞湯面皮勉縣定軍山鎮九冶十字)一整張面皮,將菜裹在下面,味道麻辣

            為了方便廣大美食愛好者了解

            漢中的面皮店鋪分布

            記者精心繪制了一組原創的

            《漢中面皮地圖》

            快來和我們一起探索吧

            640-224
            來源:漢中日報

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